Você acorda, passa um cafezinho e sente aquele aroma familiar invadir a cozinha. Mas e se eu te dissesse que tem café por aí que nem é café de verdade?

Pois é. Algumas marcas foram flagradas vendendo um "café" que mais parece uma receita de laboratório. E o pior: com ingredientes que você definitivamente não gostaria de colocar no seu corpo.

Café ou enganação no copo?

Três marcas bem conhecidas foram proibidas de vender seus cafés após uma inspeção revelar que seus produtos não vinham exatamente dos grãos tradicionais que tanto amamos. Em vez disso, continham resíduos, cascas, impurezas e até grãos de outras plantas, como milho, trigo e cevada. Tudo isso disfarçado como "café torrado e moído".

Para tentar disfarçar a farsa, os rótulos vinham com a expressão “sabor café” escrita em letras minúsculas. Um detalhe que muitos consumidores sequer percebem na hora da compra.

A presença de toxinas perigosas

Além do embuste no conteúdo, foi detectada a presença da ocratoxina A, uma substância tóxica produzida por fungos que podem crescer durante o armazenamento inadequado de grãos. Essa toxina pode causar danos aos rins, ao fígado e, em casos graves, está associada a efeitos cancerígenos.

Ou seja, além de não ser café de verdade, ainda fazia mal à saúde.

Como identificar um “café fake”

No Brasil, é permitido que o café tenha até 1% de impurezas naturais. Mas quando aparecem elementos estranhos como pedras, areia, corantes, açúcar ou borra de café reciclada, a coisa muda de figura. Isso é proibido por lei e configura fraude.

Dica valiosa: desconfie sempre de produtos com a expressão “sabor café” no rótulo. O nome bonito pode esconder uma mistura duvidosa de ingredientes.

Curiosidade que dá o que pensar

Você sabia que existe até “café” sem café? Algumas misturas vendidas no mercado são compostas apenas por grãos variados e aromatizantes artificiais. O sabor lembra café, mas a composição passa longe.

Ah, e não confunda com o famoso café do jacu, aquele feito com grãos que passam pelo trato digestivo de um pássaro. Esse, apesar de exótico, é café de verdade.

Fique esperto na hora do cafezinho

O café é uma das bebidas mais consumidas do país e carrega não só sabor, mas também cultura e tradição. Por isso, fique atento aos rótulos, valorize marcas confiáveis e desconfie de ofertas tentadoras demais.

Afinal, ninguém merece começar o dia com um gole de enganação.