Você já parou pra pensar que o que você coloca no prato pode literalmente roubar — ou adicionar — minutos à sua vida? Pois é... segundo um estudo da USP (Universidade de São Paulo), alguns alimentos muito comuns no dia a dia do brasileiro podem afetar diretamente o tempo de vida saudável. E pasme: uma simples bolacha recheada pode tirar quase 40 minutos do seu tempo de vida!

A conta: cada mordida tem um preço

Usando o método HENI (Índice Nutricional de Saúde), criado nos EUA e utilizado pela primeira vez no Brasil, os pesquisadores analisaram o impacto de 33 alimentos populares na alimentação do brasileiro. Esse índice considera 15 fatores de risco ligados ao desenvolvimento de doenças — como sódio, gordura trans, fibras, frutas e vegetais — e calcula o efeito médio de cada alimento sobre a expectativa de vida saudável.

O resultado? Assustador! Em média, a dieta brasileira apresenta um saldo negativo de -5,89 minutos por alimento consumido. Ou seja, nossa alimentação tende mais a tirar do que a somar.

Os vilões do prato: o que mais prejudica sua saúde

Alguns dos alimentos que mais comprometem sua saúde e estão no topo da lista negativa são:

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  🍪 Bolacha recheada: -39,69 minutos

  
  


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  🐖 Carne suína: -36,09 minutos

  
  


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  🧈 Margarina: -24,76 minutos

  
  


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  🥩 Carne bovina: -21,86 minutos

  
  


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  🍗 Empanado de frango: -17,88 minutos

  
  


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  🧃 Refrigerante com açúcar: -12,75 minutos

  
  


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  🍕 Pizza de mussarela: -11,61 minutos

  
  


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  🌭 Cachorro-quente: -10,63 minutos

  
  

Esses alimentos, geralmente ricos em gorduras ruins, sódio e aditivos químicos, são consumidos com frequência por milhares de brasileiros — muitas vezes até como lanche diário.

Os heróis da vida longa: alimentos que somam minutos

Por outro lado, há aqueles alimentos que são verdadeiros aliados da longevidade. Veja os que mais aumentam sua expectativa de vida saudável:

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  🐟 Peixe de água doce: +17,22 minutos

  
  


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  🍌 Banana: +8,08 minutos

  
  


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  🫘 Feijão: +6,53 minutos

  
  


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  🍊 Suco natural de fruta: +5,69 minutos

  
  


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  🍚 Arroz integral: +4,71 minutos

  
  


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  🫒 Azeite de oliva: +3,34 minutos

  
  


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  🌾 Aveia: +2,78 minutos

  
  


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  🍅 Tomate: +2,65 minutos

  
  


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  🌰 Castanha-do-pará: +2,34 minutos

  
  

Esses alimentos são fontes ricas de fibras, antioxidantes, vitaminas e gorduras boas, e podem ser incluídos facilmente no cardápio diário com substituições simples.

Comer uma bolacha vai te matar? Calma, não é bem assim...

Antes de você jogar todas as bolachas fora ou cortar de vez aquela pizza do fim de semana, é bom lembrar: o perigo está no excesso e na frequência. Comer um desses alimentos de vez em quando não vai reduzir sua expectativa de vida de forma significativa. O que pesa de verdade é o padrão alimentar ao longo do tempo.

Ou seja: tudo é uma questão de equilíbrio. Saber o que você está consumindo e fazer escolhas mais conscientes na maior parte do tempo pode ter um efeito enorme na sua saúde a longo prazo.

Curiosidades que você talvez não saiba:

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  A castanha-do-pará, além de aumentar seu tempo de vida, é uma das maiores fontes naturais de selênio do mundo, um mineral antioxidante que protege o cérebro.

  
  


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  O feijão, presente em quase todos os pratos brasileiros, é tão poderoso que soma mais de 6 minutos de vida saudável por porção.

  
  


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  Peixes de água doce como tilápia e tambaqui são ricos em ômega-3 e fáceis de encontrar em feiras e mercados — especialmente no interior do Brasil.

  
  

Já imaginou que uma bolacha recheada pode te custar quase o mesmo tempo de um episódio de série? Pois é... melhor escolher bem seu lanche da tarde!